Yuca’s Vinagre balsámico ecológico

Nuestro vinagre balsámico ecológico, se elabora siguiendo el método ancestral de oxidación de vino y mosto concentrado. Este proceso comienza por la selección de las uvas ecológicas más maduras y de mejor calidad, elegidas no sólo por su riqueza en azúcares, sino también por su contenido en ésteres aromáticos. El vinagre balsámico reposa un largo tiempo en barricas de roble americano y francés en nuestras bodegas bien acondicionadas.

El resultado es un vinagre magnífico, ideal para ensaladas, preparados de carne y pescado y sobre todo para la elaboración de salsas gracias al equilibrio perfecto entre la acidez propia del vinagre, el dulzor y los aromas del vinagre balsámico.

Nuestro vinagre ecológico está producido bajo el sistema de control europeo de producción ecológica SOHISCERT - ENAC, el sistema de control americano USDA y el sistema de control japonés JAS.

Yuca’s Vinagre balsámico ecológico, digno del paladar gourmet más exigente, viene con un diseño moderno y distinguido y está disponible en botella de diseño de 50 cl. con tapón italiano y vertedor incluido.