Cava de barricas

En nuestras recién inauguradas instalaciones, contamos con una de las mejores cavas de barrica de España, con 600 barricas destinadas a la crianza de nuestro vinagre gourmet.

Con las barricas, de roble americano y francés de diferente tostado y capacidades, cuidadosamente seleccionado por nuestro equipo técnico, el vinagre hace un largo reposo hasta obtener el cuerpo, estructura y personalidad que buscamos. Con este exclusivo parque de barricas producimos 400.000 botellas de vinagre gourmet envejecido en barricas de roble.