Cave de barriques

Nous avons récemment inauguré nos locaux, dans lesquels se trouve l’une des meilleures cave de barriques d’Espagne où l’on vieillit dans 600 barriques notre vinaigre pour gourmets.

Dans nos barriques fabriquées en chêne américain et français, de différentes capacités, et qui ont été soigneusement sélectionnées par notre équipe technique, le vinaigre repose longuement, jusqu’à l’obtention du corps, structure et personnalité que nous recherchons. Ce parc de barriques exclusif nous permet de produire 400.000 bouteilles de vinaigre « gourmet » vieillit en barriques de chêne.