Alitas de pollo o costillas de cordero agridulce

Ingredientes

Para 4 personas:
- 1kg de alitas de pollo o costillas de cordero
- El zumo y la ralladura de 1 limón
- 1 tacita de kétchup
- ½ cucharadita de tabasco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de vinagre de manzana Yuca’s
- 2 dientes de ajo
- Romero
- Tomillo
- Sal

Preparación

Calentamos el horno a 200º

En una bandeja de horno amplia extendemos las alitas o costillas y las asamos durante 15min por cada lado.

Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco y pintamos con esta salsa las alitas, dejando que terminen de hacerse (cuando estén doradas y crujientes).

Servimos con patatas paja y parte de la salsa del aliño.

 

Fuente: “La cocina Halal: 50 Recetas Selectas” Marta Latifa Escudero Uribe