Cordero al vinagre balsámico

Ingredientes

- 1 paletilla de cordero

- 3 tazas de caldo de pollo

- 1 1/4 tazas de vinagre balsámico YUCA'S

- 6 ramas de romero

- 8 dientes de ajo

- 2 cucharadas de azúcar moreno

 

Preparación

En un bol poner todos ingredientes excepto la paletilla de cordero y mezclar.

En una bandeja de horno poner el cordero y añadir la mezcla del paso anterior por encima.

Asar a 140º durante 3h. Dar la vuelta y dejarlo otros 40min. Subir el horno a 180º y hornear otros 30 min.