Dorada a la espalda al vinagre balsámico

Ingredientes

- 2 doradas abiertas por la mitad
- 2 dientes de ajo cortados en láminas finas
- Aceite de oliva
- ½ vaso de vinagre balsámico YUCA’S
- Sal

Preparación

Ponemos un poco de aceite en una sartén y sofreímos los ajos, una vez están dorados los retiramos y reservamos en un vaso con el vinagre balsámico YUCA’S.
Ponemos en la sartén a fuego medio las doradas con la piel hacia arriba durante 6 minutos y damos la vuelta, añadimos un poco de sal y el vaso con el vinagre balsámico YUCA’S y los ajos. Dejamos cocinar a fuego medio durante 4 minutos más, retiramos del fuego y servimos.