Proceso de elaboración

El vinagre es básicamente el resultado de dos fermentaciones del mosto o zumo de uva. Para lograr un producto esmerado y de calidad lo fundamental es el compromiso del equipo detrás del producto, el que hace la selección de la mejor materia prima, que efectúa un exhaustivo control de calidad y que mima el producto a lo largo del proceso de elaboración hasta que llegue el producto final a las manos del consumidor.